Κική Εμμανουηλίδου

Greek cuisine is considered one of the most popular cuisines of the Mediterranean. It includes a wide variety of delicious meat, fish and seafood dishes, salads and appetisers created using ingredients from the Greek soil, seasoned with flavourings and spices from the East.The Greeks are considered gourmands, hence food has always had a prominent place in their everyday life, while on festive occasions the array of dishes arouses the senses with the blending of flavours, aromas and colours.The secrets of the Greek cuisine are passed down from one generation to the next, as the cuisine itself evolves and becomes even better with additional flavours, new recipes and ingredients. 

Η ελληνική κουζίνα είναι γνωστή για την ποιότητα και την ποικιλία της και είναι μία από τις πλέον δημοφιλέστερες κουζίνες της Μεσογείου.Το σιτάρι και τα προϊόντα του, η ελιά και το ελαιόλαδο, το γάλα, τα λαχανικά, τα φρούτα, το κρέας και τα ψάρια αποτελούν τα κύρια συστατικά της ελληνικής διατροφής από την αρχαιότητα έως σήμερα.Οι Έλληνες θεωρούνται καλοφαγάδες και γι' αυτό το φαγητό κατέχει παραδοσιακά εξέχουσα θέση στην καθημερινή τους ζωή.Μεγάλη είναι η ποικιλία από τα γευστικά πιάτα που πλαισιώνουν το ελληνικό παραδοσιακό τραπέζι, όλα φτιαγμένα από αγνά και υγιεινά προϊόντα που προέρχονται από την ελληνική γη.