Turquie - Le livre de cuisine

Συγγραφέας: Musa Dagdeviren

Εκδότης: Phaidon

Κωδικός: 742247

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Pleine de vie, d'énergie et de parfums, la gastronomie turque ¿ des grillades aux salades, en passant par les divines pâtisseries et les incontournables dips, pilafs et ragoûts ¿ est appréciée dans le monde entier. Ce livre est le premier à aborder de manière si approfondie la diversité de la cuisine turque. Cinq cent cinquante recettes mettent à l'honneur le remarquable patrimoine culinaire de la Turquie, mêlant influences européennes et asiatiques, à travers des plats régionaux peu connus jusqu'aux recettes connues internationalement, comme les boulettes d'agneau, les brochettes de poulet, le halva au sésame ou les baklavas aux pistaches

Χαρακτηριστικά

ISBN: 9781838660215
Έτος έκδοσης: 2019
Σελίδες: 514
Σκληρό εξώφυλλο

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